Дуся писал(а):Во второй закупке брала свежемороженую дальневосточную рыбу - мойву и филе минтая.
Минтай вывесил на 900 гр - это 3 полутушки. После разморозки осталась 1/3 часть - очень много воды. Кроме того само филе рыхлое и безвкусное, наверное размерзалось в пути.
Мойва практически безо льда, но процентов 20 тушек было разломлено. К тому же калибр рыбок сильно разичался - были очень крупные и очень мелкие рыбки, будто из разных партий.
Отдельно хочу сказать о работе Организатора - просто молодец! Информация постоянно обновлялась, что важно в такой скоростной закупке. Раздача шла быстро. Товар был развешен идеально, а возврат за меньший вес сделан мгновенно. Дмитрий, успехов вам! Поработайте с поставщиками над качеством мороженной продукции.
ваше пожелание учту. по мойве - партия одна, сильно замороженные брикеты по 10 кг, разламывал как мог, но старался сохранить целостность рыбы. филе минтая, соглашусь много воды, но оно свежее и если бы размораживалось, льда бы такого не было. вам спасибо за участие в закупке, надеюсь не раз вас порадую свежей и вкусной продукцией!