Шашлык из свинины в томатном маринаде2,5кг.- свинины(всегда беру "задок", т.к. "шейка" для нас очень жирная)
0,7-1кг - томатов
4 шт. - луковицы
черный перец, соль и сушеные травы(можно свежую зелень) по вкусу.
Томаты режим на 4 части, помещаем в блендер, перемалываем, добавляем порезанный на 4 части лук, опять перемалываем.
Порезанное мясо кладем в удобную посуду, сверху выливаем наш томатный соус, солим и перчим. Добавляем зелень и тщательно перемешиваем, оставляем
мариноваться минимум 2 часа.
Шашлык получился сочным и очень вкусным...