Рецепты вкусного шашлыка
Добавлено: 20 июл 2014, 18:16В самом разгаре шашлычный сезон. Маринование шашлыка можно назвать процессом творческим. Кто-то маринует его в специально подобранных специях (в своих секретных пропорциях), кто-то в кефире, квасе, пиве, минеральной воде и т.д. Фантазии просто нет предела. Я поделюсь рецептом, который испробовали лично. Шашлык получился очень сочным и нежным.
Шашлык из свинины в гранатовом соусе:
Нам нужно: 2 кг свиной шейки, 7 средних луковиц, соль, черный молотый перец, хмели-сунели, оливковое масло, лимон, гранатовый сок, сухое красное вино.
Режем мясо на куски, добавляем лук порезанный кольцами, приправляем солью, хмели-сунели (1 ч. ложка). Для маринада смешиваем в отдельной посуде ½ стакана гранатового сока и ½ стакана красного сухого вина, сок лимона, оливковое масло (2-3 ст. ложки). Перемешиваем свинину с маринадом. Далее мясо сутки маринуется в холодильнике.
Всем приятного аппетита и летнего настроения! Поделитесь и Вы своими рецептами вкусного шашлыка.
Шашлык из свинины в гранатовом соусе:
Нам нужно: 2 кг свиной шейки, 7 средних луковиц, соль, черный молотый перец, хмели-сунели, оливковое масло, лимон, гранатовый сок, сухое красное вино.
Режем мясо на куски, добавляем лук порезанный кольцами, приправляем солью, хмели-сунели (1 ч. ложка). Для маринада смешиваем в отдельной посуде ½ стакана гранатового сока и ½ стакана красного сухого вина, сок лимона, оливковое масло (2-3 ст. ложки). Перемешиваем свинину с маринадом. Далее мясо сутки маринуется в холодильнике.
Всем приятного аппетита и летнего настроения! Поделитесь и Вы своими рецептами вкусного шашлыка.