совместные покупки

Дорогие Участники этой прекрасной закупки! Прошу вас поделиться своим опытом, рецептами и оставить свои отзывы о продукции компании Мир Бир

Купила мужу в подарок в первой закупке Бир заводик мини и не пожалели, сделали к Новому Году традиционный биттер и классический пилснер. Получилось очень вкусно, рекомендуем

Напишу и я свой отзыв о продукции, а точнее напишу пока о вспомогательных средствах в пивоварении. Пивовары мы не опытные еще, в течение года муж путем метода проб и ошибок старался понять все тонкости пивоварного дела. Не думала , что буду писать фотоотзывы, поэтому не наснимала множество баночек с разными суслами и смесями,которые уже опробовали. Теперь буду запечатлевать обязательно. Много брали и вспомогательного оборудования- краники, шланги, мойки, сушилки, и т.д.. Некоторые вещицы муж дорабатывал сам, для более удобного использования. Например мойка для бутылок, она хороша для стеклянных бутылок, но для пластиковых приспособить тоже можно, поэтому соорудили на нее ОГРАНИЧИТЕЛЬНОЕ КОЛЬЦО,теперь удобно использовать

О дезинфекции тоже хочу сказать, ведь обрабатывать все емкости и приспособления нужно тщательно, мы не раз сливали целый бак пива, потому что неправильно обработали емкости и т.п., то не домоешь, то слишком уж , даже запах ДЕЗСРЕДСТВА чувствуется в пиве, несколько средств использовали, но выбор пал на два, это Дезинфекция Neodisher CL, запах при обработке сильный, голимый хлор, но муж уверен ,что вся вредная флора убивается, и еще брали Дезинфицирующее средство Melkko - 100 мл, неплохое средство, запах практически нет, расходуется экономно, но не угадаешь - тщательно ли обработал или нет , ведь оно не пенится, не пахнет, поэтому муж пока выбрал таблетки хлора, думает надежнее они.

Ну и еще для наглядности ГИДРОЗАТВОР , на мой взгляд универсальный для всех пластиковых емкостей в виде бака.
Еще одна интересная штука - ТЕРМОМЕТР, я не сразу поняла как он работает, т.к. приглядываться нужно какую температуру он показывает, на фото видно СЕРЫМ ЦВЕТОМ на цифре 26 на самой шкале, сам термометр в виде скотча, клеится на саму емкость с пивом , чтобы знать температуру сусла при брожении, удобно.
Выложу еще отзывы в ближайшее время. Планирую написать по СУСЛУ И НЕОХМЕЛЕНКЕ, но как говорится "на вкус и цвет", кому что нравится, кто пьет темное горькое, кто его не переносит....

клавочка писал(а):О дезинфекции тоже хочу сказать, ведь обрабатывать все емкости и приспособления нужно тщательно, мы не раз сливали целый бак пива, потому что неправильно обработали емкости и т.п., то не домоешь, то слишком уж , даже запах ДЕЗСРЕДСТВА чувствуется в пиве, несколько средств использовали, но выбор пал на два, это Дезинфекция Neodisher CL

6 (2)..jpg

, запах при обработке сильный, голимый хлор, но муж уверен ,что вся вредная флора убивается, и еще брали Дезинфицирующее средство Melkko - 100 мл

5 (2)..jpg

, неплохое средство, запах практически нет, расходуется экономно, но не угадаешь - тщательно ли обработал или нет , ведь оно не пенится, не пахнет, поэтому муж пока выбрал таблетки хлора, думает надежнее они.

Мы помимо дезинфекции оборудования кварцуем помещение перед тем, как приступить к делу)) Муж даже чихать не разрешает

а нас просто выгоняет , чтобы не мешали и не смотрели даже

Хочу и я поделиться пока одноразовым опытом пивоварения.
И сусло сварили удачно, и пиво, и отбродило оно, как надо. Попробовали после брожения: как будто выдохшееся на утро пиво из прошлой СССР-овской жизни.
А вот при разливе в бутылки, видимо, стерильность не выдержали (расслабились).
В результате получился крепкий, ядреный КВАС, хоть сейчас - в окрошку.
Пивные дрожжи такие капризные, чуть другая флора попала, и прощай, пиво.
Впредь постараемся быть тщательнЕЕЕе.
За закупку Организатору спасибо! Пришлось в рознице купить уплотнительное кольцо, гидрозатвор и резинку к нему. Получилось в 2,5 раза дороже.

Мадам Ольга писал(а):Хочу и я поделиться пока одноразовым опытом пивоварения.
И сусло сварили удачно, и пиво, и отбродило оно, как надо. Попробовали после брожения: как будто выдохшееся на утро пиво из прошлой СССР-овской жизни.
А вот при разливе в бутылки, видимо, стерильность не выдержали (расслабились).
В результате получился крепкий, ядреный КВАС, хоть сейчас - в окрошку.
Пивные дрожжи такие капризные, чуть другая флора попала, и прощай, пиво.
Впредь постараемся быть тщательнЕЕЕе.
За закупку Организатору спасибо!
Пришлось в рознице купить уплотнительное кольцо, гидрозатвор и резинку к нему. Получилось в 2,5 раза дороже.

Мы пробовали брать пивное сусло наше отечественное, кислятина получилась,так что все с опытом придет

Добавлю еще отзывы для наглядности
Электронный термометр, на первый взгляд имеет небольшую погрешность
Ареометр, ну это незаменимая вещь в измерении плотности напитков, все точно и верно всегда
А это на днях будем заквашивать))), отзывы неплохие о этих смесях, но мы только раз такую ставили, пока непонятно нравится или нет