Мудрая птица писал(а):Заказывала до НГ 2 сорта молотого кофе: Бразилия Сантос и Эспрессо-смесь Бариста, начитавшись восторженных отзывов. Честно говоря в замешательстве...
Дома кофеварка капельного типа, так вот этот кофе не заваривается в ней, т.е. открываю пачку, чувствую аромат, варю, а на выходе получается что-то отдаленно напоминающее кофе, абсолютно без аромата и вкуса((( С кофеваркой все в порядке, проверена неоднократно, чаще всего покупаю другой кофе, потрясающий аромат, даже кофе другой отлично заваривается, а тут такой облом.
Причем мужу разрекламировала, а когда заварили, он меня не понял, да и сама расстроилась сильно(((
Девчат, а вы каким способ завариваете кофе? И сколько на чашку кладете кофе?
subbotina1 писал(а):Мудрая птица писал(а):Заказывала до НГ 2 сорта молотого кофе: Бразилия Сантос и Эспрессо-смесь Бариста, начитавшись восторженных отзывов. Честно говоря в замешательстве...
Дома кофеварка капельного типа, так вот этот кофе не заваривается в ней, т.е. открываю пачку, чувствую аромат, варю, а на выходе получается что-то отдаленно напоминающее кофе, абсолютно без аромата и вкуса((( С кофеваркой все в порядке, проверена неоднократно, чаще всего покупаю другой кофе, потрясающий аромат, даже кофе другой отлично заваривается, а тут такой облом.
Причем мужу разрекламировала, а когда заварили, он меня не понял, да и сама расстроилась сильно(((
Девчат, а вы каким способ завариваете кофе? И сколько на чашку кладете кофе?
У меня кофе-машина. На кнопку запрограммированы настройки по крепости и количеству. То есть исключен человеческий фактор насыпать больше или меньше, варить больше или меньше. Всегда одинаково. Поэтому сравнивая разный вид кофе получаешь готовый продукт из одинаковых исходных данных. В закупке участвовала первый раз. Брала Бразилию Сантос, чтобы понять именно кофе без ароматических добавок. Ни меня ни мужа не впечатлил. Вкус и аромат плоский какой-то. Ну как в дешевых духах, нет трех нот (начальной, ноты сердца, конечной) как в дорогих духах. Не знаю понятно ли выразилась. Покупаем другой кофе, несколько видов, там действительно богатый и вкус и аромат. Короче, лежит теперь этот кофе.
Juliana писал(а):Читая отзывы, решила детально разобрать этот вопрос
Моносорта не рекомендуется готовить в кофемашинах, из них не получается ожидаемый результат. Вкус и аромат кофе может оказаться пустоватым. Особенно это касается домашних, автоматических кофемашин.
В профессиональных кофемашинах часто готовят моносорта, но нужно экспериментировать, и для получения хорошего результата использовать разные настройки машины. Размер помола так же влияет на вкус кофе.
Для приготовления в кофемашинах, поставщик рекомендует использовать эспрессо-смеси и фирменные смеси. Смеси, в состав которых входит робуста. Они имеют более сбалансированный состав и подходят для приготовления в кофемашинах
Варка кофе - целая наука Если есть вопросы - задавайте. Будем вместе изучать тонкости
Juliana писал(а):Читая отзывы, решила детально разобрать этот вопрос
Моносорта не рекомендуется готовить в кофемашинах, из них не получается ожидаемый результат. Вкус и аромат кофе может оказаться пустоватым. Особенно это касается домашних, автоматических кофемашин.
В профессиональных кофемашинах часто готовят моносорта, но нужно экспериментировать, и для получения хорошего результата использовать разные настройки машины. Размер помола так же влияет на вкус кофе.
Для приготовления в кофемашинах, поставщик рекомендует использовать эспрессо-смеси и фирменные смеси. Смеси, в состав которых входит робуста. Они имеют более сбалансированный состав и подходят для приготовления в кофемашинах
Варка кофе - целая наука Если есть вопросы - задавайте. Будем вместе изучать тонкости
Kovaleva11 писал(а):т.е Бразилия Сантос не получиться сварить в кофемашине? или надо настроить? у нас 10 видов помола. в данный момент стоит примерно на 8. жмых выходит в виде правильной таблетки, по размеру с гранулу сахара. кофе льется хорошо, но какое то пустое. хотя пенка хорошая - аппетитная. Вода настроена на макс.градус. пробовали от сверх легкого до максимально крепкого.крепкое без молока вообще в рот не возьмешь. Короче той ожидаемой вкуснятины у нас не получается(
Juliana писал(а):Kovaleva11 писал(а):т.е Бразилия Сантос не получиться сварить в кофемашине? или надо настроить? у нас 10 видов помола. в данный момент стоит примерно на 8. жмых выходит в виде правильной таблетки, по размеру с гранулу сахара. кофе льется хорошо, но какое то пустое. хотя пенка хорошая - аппетитная. Вода настроена на макс.градус. пробовали от сверх легкого до максимально крепкого.крепкое без молока вообще в рот не возьмешь. Короче той ожидаемой вкуснятины у нас не получается(
Если следовать рекомендациям поставщика, то нет. Или, пробовать настройки путем эксперимента.
Kovaleva11 писал(а): ну а какие сорта вы порекомендуете взять для автомата?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2