Сыроварня Мушкет - полностью натуральный сыр. Отзывы

[бато красавчик]

Спасибо огромное за закупку, сыры беру редко где - либо, потому что козы и вся молочка своя. Но очень захотелось попробовать копчёный мушкет. Очень вкусно, копчение натуральное, и даже в подарок избалованным деликаиксами гражданам смело можно покупать) рекомендую.

[Юля Бitlljus]

Купила Халуми с мятой, 300г, упаковка (пакет) из твердой плотной бумаги, внутри обмотанный в пленку сыр, похожий на брынзу или что-то вроде этого...



Но, увы, в доли секунд данный продукт на сковороде растекся в непонятную чачу... Обидно.. Считаю, что поставщик лукавит при продаже.

[Панацея]

Если сыр не жарится - виноват конечно сыр? потому что это проще всего. На самом деле очевидно, что причин может быть несколько помимо самого продукта. Начиная от посуды, температуры/времени жарки до, простите за прямоту, корявых ручек. Но это точно не про нас! мы тут все идеальные хозяйки поэтому предлагаю искать причину именно в температуре/времени жарки и посуде.
Жарю на икеевской тонкой дешевой сковородке, которая очень быстро разогревается. На небольшом количестве сливочного масла и средне-сильном огне (газовая плита). Как видно из ролика, весь процесс занимает меньше полутора минут. Как было масла вначале по количеству - так его и остается. Специально пожарила без панировки, хотя больше понравилось с ней (мука на себя еще воду берет), чтобы было видно что жидкости не становится больше чем было и корочка хорошая и так. Ни разу у меня сыр не потек за несколько раз жарки
https://my-files.ru/37vh6p

Поставщик, он же производитель, и просто человек очень любящий свое дело, все наши отзывы читает (про корректность высказываний я уж не буду писать...) и переживает если у кого-то что-то не получается или не понравилось. Он открыт для общения и просит при возникновении вопросов по процессу приготовления не стесняться и звонить ему (телефон пришлю в лс по запросу) - с удовольствием расскажет что как и почему!

[mkachkina]

Если сыр не жарится - виноват конечно сыр? потому что это проще всего. На самом деле очевидно, что причин может быть несколько помимо самого продукта. Начиная от посуды, температуры/времени жарки до, простите за прямоту, корявых ручек. Но это точно не про нас! мы тут все идеальные хозяйки поэтому предлагаю искать причину именно в температуре/времени жарки и посуде.
Жарю на икеевской тонкой дешевой сковородке, которая очень быстро разогревается. На небольшом количестве сливочного масла и средне-сильном огне (газовая плита). Как видно из ролика, весь процесс занимает меньше полутора минут. Как было масла вначале по количеству - так его и остается. Специально пожарила без панировки, хотя больше понравилось с ней (мука на себя еще воду берет), чтобы было видно что жидкости не становится больше чем было и корочка хорошая и так. Ни разу у меня сыр не потек за несколько раз жарки
https://my-files.ru/37vh6p

Поставщик, он же производитель, и просто человек очень любящий свое дело, все наши отзывы читает (про корректность высказываний я уж не буду писать...) и переживает если у кого-то что-то не получается или не понравилось. Он открыт для общения и просит при возникновении вопросов по процессу приготовления не стесняться и звонить ему (телефон пришлю в лс по запросу) - с удовольствием расскажет что как и почему!

Значит у нас тоже кривые ручки. Мы тоже пытались этот сыр жарить и на мангале и на сковороде и все растеклось. Но замечу, что халуми другого производителя на этой же сковороде и при той же температуре и с нашими же руками жарится отлично.

[Панацея]

Значит у нас тоже кривые ручки. Мы тоже пытались этот сыр жарить и на мангале и на сковороде и все растеклось. Но замечу, что халуми другого производителя на этой же сковороде и при той же температуре и с нашими же руками жарится отлично.

Но ведь продукт то другого производителя, видимо разный состав и другая температура /время /условия нужны. Макароны тоже по разному варятся у разных производителей, при общих похожих рекомендациях, но не перестают от этого быть макаронами

[elenochka1979]

Сегодня жарила халуми "Мушкет". Главный секрет в сильно разогретой сковороде и большом огне.

[Нина6381]

Доброе Утро, заказывала сыр Выдержанный срок созревания 2 год вкус изумительный, смели 300гр тол ком не успела сделать фото, Но поверьте Не пожалеете. Производитель в благодарность положил презент, за что огромное ему спасибо. Организаторы Спасибо, участвовать будем и пробовать другие сыры тоже

[Бухгалтер]

Замечательный сыр, вкусный! Я полюбила копченый, дочь - скаморца.

[Панацея]

У меня несомненные фавориты - сулугуни и моцарелла, халуми.
Не представляю как я без них
Особенно нежно люблю сулугуни - за сбалансированный вкус, его "молочность" и непередаваемую свежесть. У меня обычно не доживает даже до воскресенья при получении в пятницу!
Шарики моцареллы просто ем, наверное можно их как то готовить? если кто то поделится проверенным рецептом - обязательно попробую и приготовить, инет-рецепты как то не очень впечатляют, кажется, что вкуснее просто скушать так, шариками.
Домашние очень любят халуми в панировке. Последний раз жарила в сухарях с паприкой - вариант удачный