Мариина Юрьевна писал(а):Добрый день, дорогие Участники.
Хочу поделиться впечатлениями по закупке.
Заказывала воблу вяленую.
Рыбные снеки + новинки /
Вобла вяленая крупная
Вобла пришла сырая. облитая маслом для блеска.
Чешуя частично отсутствует на рыбе. По крупности трудно судить, обычная вобла. Икры никакой нет. рыба вся тощая)))
Фото на сайте и фактически присланная рыба небо и земля. Надеюсь, что засол окажется хороши. Пока повесили сушить.. Так как практически сырую рыбу(мокрую) у нас в семье не любят. Ждали вяленую. Хотя можно поспорить по степени вяленности.. Просто хотелось бы честных фото. Если бы я увидела реальные фото , то такую рыбу я бы ни за что не заказала. Буду теперь умней. Если бы рыба была реально вяленная, то бы по весу было бы на пару рыбок побольше. А так вместо 1000 гр. пришло 975 гр. Мелок, но впечатление не очень от этой покупки. Надеюсь кому то повезло больше, чем нам. В дополнение сообщаю. Воблу попробовали, засол ужасный. гольная соль, до горечи. Вероятно будем вымачивать.. чтоб потом снова подсушить. В таком виде есть нельзя((((
Здравствуйте. Получила ответ по Вашему отзыву от поставщика.
Сырая вобла показалась скорее всего потому, что хранится эта рыба в холодильных складах. Правильно сделали, что подвесили сушить. Рыба приобреталась как вяленая, поставщик ее сам не отрабатывает. Внешний вид воблы должен соответствовать фотографиям, если чешуя где то и отсутствует на вкус рыбы это никак не влияет.
По весу: 25 грамм вполне допустимая погрешность, так как усушку и утряску никто не отменял. Влага все-равно присутствует и в вяленом виде. Это же не сушеная рыба. И еще, рыба все же не крупа и очень трудно достичь идеального веса в 1 кг. Если бы каждая рыбка весила по 200 г ровно, то не было бы расхождений +~ 50 г . В одних это 970, в другой упаковке может быть 1020 грамм.
По поводу икры. Есть позиция с икрой, вы брали без икры, поэтому ее там и не было. И маслом конечно же рыбу никто не обливал.