elvina писал(а):Вопрос к Наталии, Zagranola:
Почему вы в составе Аменриканы заменили сироп КЛЕНОВЫЙ на сироп ЦИКОРИЯ и ФИНИКОВЫЙ? Ведь понятно, что первый вкуснее и полезнее двух замен (сиропов цикория и финикового). Да и кокосовое масло куда-то потерялось... Такое чувство, что ингридиенты подешевели, а стоимость осталась такой же.
Здравствуйте, Elvina!
Спасибо за вопрос и внимание к нашим обновленным составам. У нас поменялся состав не только Американы, но и Шоколадной гранолы (она стала более "шоколадной" благодаря пекзмезу рожкового дерева -сиропу кэроба). Нашей давней целью по смене сиропов было снижение калорийности - по многим запросам и отзывам по нашему продукту. И бельгийский сироп цикория -новинка на российском рынке стал идеальным решением ввиду своей полезности и низкокалорийности. Ниже можно прочесть о его свойствах. Это не какой-нибудь растворимый порошок цикория, который известен в нашей стране с советских времен. Получают наш сироп путем экстракции очищенных и нарезанных клубней цикория горячей водой. Впоследствии сироп упаривается с помощью комнатной температуры используя вакуум. Уваривание не применяется.
Никаких добавок сироп не содержит. Производство находится в Бельгии.
Финиковый сироп добавлен в минимальных количествах для вкуса и более насыщенного цвета, потому состав стал более вкусным, полезным и менее калорийным. По этой же причине (калорийности) мы убрали из состава именно Американы и кокосовое масло - большое количество орехов и семян в этом составе давали высокую калорийность, как и кокосовое масло. Потому чтобы оставить прежнее количество орехов и семян, но снизить калорийность, мы поменяли сироп и убрали из этого состава кокосовое масло.
К сожалению, многие продукты идут по пути ухудшения и удешевления, потому у большинства потребителей ( и у нас, как у потребителей, в том числе) сложился такой стереотип, что если что-то меняется, то обязательно в худшую сторону. Но это не про нас. Мы стремимся развиваться и улучшать наши продукты, делая их еще белее полезными и вкусными, тк мы и сами являемся ежедневными потребителями наших гранол. Ниже можно прочесть информацию о полезных свойствах и преимуществах сиропа цикория:
Часто применяется как ингредиент замещающий сахар в продукции с пониженной калорийностью, а также в продукции с пониженным содержанием / без сахара. Не содержит каких-либо добавок. Сироп обладает пребиотическими свойствами, то есть способен стимулировать размножение и рост полезных бифидобактерий, способствует нормализации микрофлоры кишечника человека, укреплению иммунитета, улучшает усвоение кальция из пищи, способствует снижению чувства голода. Подходит для диабетического питания, так как имеет низкий гликемический индекс. Широко используется во всех отраслях пищевой промышленности для производства продуктов с дополнительной потребительской ценностью. Обладает очень низкой калорийностью. Продукт успешно прошел экспертизу, в том числе клинические исследования, в НИИ питания РАМН, признан безопасным и рекомендован для использования в пищевой промышленности, в том числе при производстве детского питания, а также в качестве сырья для БАД.
Преимуществами сиропа цикория являются:
- высокое содержание пищевых растворимых волокон ~ 85 %;
- низкое содержание свободных сахаров ~ 15 % (в сиропе топинамбура содержание свободных сахаров достигает 50-70 %);
- сироп цикория - бесцветный прозрачный, тогда как сироп топинамбура обладает коричневым цветом;
С уважением,
Наталия, Zagranola
Поэтому в этот раз взяли сразу большой пакет 1кг. 
Единственное, что в большом пакете не понравилось, то что гранола большими комками вся, посыпать ей, что либо не получится, ложкой тоже не получается размять эти комочки. С маленькими пакетиками такой проблемы нет, поэтому в сл.раз буду брать маленький объем.
В общем, осадок остался... В закупке участвовать буду еще, в надежде что эта неприятная случайность больше не повторится...
