Re: Шикарная охлажденная форель из Карелии. Отзывы
Добавлено: 11 дек 2022, 12:40
Султанова писал(а):Frutella писал(а):Султанова писал(а):Доброго времени. Вчера получила свою рыбку, очень расстроилась .. Все реберные кости отошли! Были планы к новогоднему столу, запечь стейки.. увы....Неприятно..
Здравствуйте. Была ли в рыбе икра?
Здравствуйте. Без икры , но жирная. Второй раз рыба без икры попадается. Может весом надо брать по меньше, чтобы кости не отделялись..
Сложно сказать. Вообще, считается, что если отходят кости - это нерестовые изменения в рыбе происходят. Видимо, икру отметала. В таком случае можно приготовить не стейки, а филе-бабочку.