![](https://superpuper.ru/images/lots/57/2a/b92198f558c37f237907694f1e4f.jpg)
Бренд: | Паприка |
Вес, гр: | 100 |
Вяленый помидор – один из самых популярных продуктов благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам. Вяленые резаные помидоры можно использовать для приготовлении супов, тушеного мяса или овощного рагу, пиццы или пасты (макарон). В супы или рагу вяленые помидоры добавляют непосредственно во время варки. В пиццу, пасту и т.п. часто добавляют восстановленные вяленые томаты. Для этого их заливают водой из расчета: не более 1/2 стакана воды на 1 стакан резаных помидоров. Количество впитываемой воды зависит от степени высушенности. При отмачивании вяленых томатов во избежание потери их энергетической ценности не следует добавлять слишком много воды. Если вся вода впиталась, а помидоры выглядят еще суховатыми – следует добавить еще немного воды. Соус из вяленых помидоров 1 стакан вяленых резаных томатов 1 стакан сушеного болгарского перца сушеный чеснок по вкусу сушеный горький перец по вкусу сушеные зелень по вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук) оливковое масло Все ингредиенты перемолоть в кофемолке или кухонном комбайне. Поместить в стеклянную банку и залить оливковым маслом. Оставить настаиваться 1-2 недели. Также можно все ингредиенты, кроме томатов, перемолоть в кофемолке, а затем в смесь добавить Томат молотый 2-3 ст.ложки или по вкусу. Соус можно использовать к мясу, макаронам. Вяленые томаты сложит в банку целиком, добавить чеснок лепестками, базилик и залить все оливковым маслом. Дать настояться в темном месте 5 дней и великолепная закуска с итальянской ноткой готова. Хоть на хлебушек в виде бутерброда, хоть к макаронам - любая подача будет ароматной и аппетитной.